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农村建房俗语:“家无黑泥莫盖房，家有被褥不全黄”，这是什么意思？
农村俗语:“家无黑泥莫盖房，家有被褥不全黄”，为旧时农村一种禁忌。这种禁忌是封建时的一种等级制度，也就是礼制。
古代朝廷王公大臣以下不得使用黄色，否则就是僭越，被认为是想谋反的嫌疑。那可是所有罪名中排在第一的重罪，不仅自己的脑袋会搬家，还会连累九族。那时的农村平民百姓，就更不敢用了。
我国古代民间忌讳***，因为***在古代民俗文化五行学说中的五种元素（金、木、水、火、土）中属土，代表的颜色为***。从隋唐时期开始，皇帝龙袍用***的传统，因此***就成了皇帝专用的颜色，其他人不得使用。也正因为如此，民间忌用***。无论是在建房，还是在日常生活中的服装、被褥、家庭日常用具等方面，尽量避免使用***。
在农村，不管建木房子还是建土坯房，使用的木料和泥土大多是***（也有一些地方的木材和泥土不是***的），建起来的房子立面和墙体大多是***的，这在封建社会是犯忌的事。因此，农村人得想办法把木房和土坯房变成不是***。如何才能改变颜色呢？旧时，农村对木房和土坯房各有各的办法。
1、木房子的变色法
一般来说，农村山区建房很多地区为木房，比如长江流域的山区，木材丰富，人们就地取材，用木材建房。这里的人大多喜欢用杉木建房，而杉木的本色就是***的。因此，山区人喜欢在房屋外面的木料上涂上桐油。油桐树是长江流域及以南地区的特产，因本地出产桐油，只有家里的山有地，种上油桐树，就可以用桐籽榨油。桐油涂上木板时，就像现在的清漆，木板还是本色，很光亮，但过了一两年后，木板就变成了褐色 ，时间更久一些就会变成灰暗色。
山区有一些地方的人，把涂房屋的桐油称为黑泥。
油桐花
用桐油涂抹房屋既可以把***去掉，也起到保护房屋的作用。长江流域气候湿润，雨水多，山区雾多。其实下雨大多数情况下没什么问题，房顶可以遮罩，避免淋到房屋的木板和柱子上，只是风雨交加的时候就难说了，有风的雨就会变成斜雨，可将房屋的木板和柱子打湿。而山雾则每次都可以飘湿房屋。
家无黑泥莫盖房，家有被褥不全黄。字面意思大概是：家中如果没有黑泥就不要建造房屋，家中有被服就不要做成全***的。为什么呢？这有关于民间禁忌，旧时与现在太不同，现在用色可以随便许多，不如旧时禁忌那么多。
在旧社会，等级制度严格，这也体现在用色上，在我国旧时，***的正色被定为***专用色，只能***用，黎民百姓是不可随便用的，违者轻之有难，重者被定为谋反叛逆，会被杀头诛族的。不似今天，***被认为是富贵色，一般人可用，有人为显富贵而好***用***。在旧时民间家庭是要避用***，不准犯禁的。所以会有家有被褥不全黄之说。
什么叫黑泥？旧时把烧的灰叫黑泥，家无黑泥，一是指家穷，不烧火，没有黑泥，既然家穷得开不了锅，自然就盖不了房。盖房是大事，是要物力财力人力的，不易做到的。一是指用色禁忌。旧时建房多为砖瓦木结构，砖瓦木不能是***，所以需要用黑泥来调色，没有黑泥不成，所以说，家无黑泥莫盖屋。现在不同了，没那么多禁忌了，床被可用黄，建房再不是用砖瓦木，而是水泥钢筋楼房了。
关于饸饹面的由来有哪些传说？
饸饹是中国民间传统面食小吃，作为中国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“臊子”，就可以吃了。饸饹广泛的流传在山西，陕西的陕北地区 宝鸡、渭南、铜川等关中地区，河北，内蒙古，甘肃，宁夏，青海，新疆，河南一带。由于其美味可口，香气逸鼻，在中国北方地区颇为时尚。至于他的由来，听西安唯典小吃培训中心的小编为您细细道来！
饸饹，古称“河漏”，是我国北方一种古老而别具风味的传统汤食面点。《辞海》中关于“饸饹”的定义，解释为：“北方一种用荞麦面轧成的食品，参见‘河漏’。而对河漏的解释则是：“即饸饹，北方一种面食。王桢《农书·荞麦》：‘北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而为面……或作汤饼，谓之河漏。”王桢是元代一位农学家，他的农学专著《农书·荞麦》中还有一句话，《辞海》上没有提及：“以供长食，滑细如粉。”也就是说，饸饹即是过去的“河漏”，外观滑滑细细像粉一样，在那时是一种家庭自己制作食用的食物，就像家里做的擀面条一样平常。
我国古典名著《水浒传》第二十四回，西门庆问王婆：“间壁卖什么？”王婆道：“他家卖拖蒸河漏子热烫温和大辣酥。”“大辣酥”不知何物，“河漏子”应是“河捞”的古名，这种面食可煮也可蒸，可用辛辣调味，城乡市场常年制售，街头摊点比比皆是。尤在民间，几乎家家户户，一年四季必食之品，就连乾隆皇帝也特别喜食饸饹，特调会做饸饹的人进宫，因此饸饹作为贡品年年奉旨进宫了
元代诗人许有壬曾写到他吃饸饹的感受：“坡远花全白，霜轻实更黄。杵头麸退墨，皑齿雪流香。玉叶翻盘薄，银丝出漏长。元宵贮膏火，燕墨笑南乡。”诗中的“银丝出漏长”说的就是饸饹。明代李时珍在《本草纲目》中说：“荞麦南北皆有……磨而为面，作煎饼，配蒜食，或作汤饼，谓之河漏，以供常食，滑细如粉。”到了清代，有关饸饹的记载就更多了，如清代文献《黑龙江外记》、《尔雅谷名考》等，对“河漏”都作了较为详细的叙述。清代山西《阳曲县志》亦有具体记载：“附近居民各种面食曰："河漏"荞面为之。”并引傅青主注河漏“高齐时所谓"促律忽塔"是也”
饸饹这种美味柔和的面条，有着悠久的历史，早在1500多年前就是北方的一种大众化食品。元代诗人许有壬曾写到他吃饸饹的感慨：
“坡远花全白，霜轻实更黄。
杵头麸退墨，皑齿雪流香。
玉叶翻盘薄，银丝出漏长。
元宵贮膏火，燕墨笑南乡”。
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